식품의약품안전청은 어린이 식중독 예방 교육을 활성화하기 위해 ‘손씻기’에 이어 ‘익혀먹기’를 주제로 ‘뽀글뽀글, 지글지글’ 동영상을 제작, 어린이집-유치원-초등학교 등에 6월 중 배포할 계획이라고 최근 밝혔다.

이번에 제작한 동영상은 뽀로로(펭귄), 에디(여우), 루피(수달) 등 주인공의 율동과 노래를 통해 어린이가 식중독 예방을 위해 알아야 할 정보를 쉽게 이해할 수 있도록 제작됐다.

동영상은 총 3분으로 덜익은 음식을 먹으면 복통-설사가 날 수 있기 때문에 음식을 먹기 전 잘 익었는지 꼭 확인해야 한다 등의 내용을 주로 담고 있다.

식중독은 손씻기와 음식물을 익혀먹고, 물을 끓여먹는 것만으로 충분히 예방 가능하다.

‘뽀글뽀글, 지글지글’ 동영상은 2008년 손씻기를 주제로 한 ’뽀드득 뽀드득‘에 이은 두 번째 동영상으로서 식중독예방 홈페이지(http://fm.kfda.go.kr)에서 보거나 다운받을 수 있고, 식약청 블로그(http://blog.daum.net/kfdazzang), 인터넷(야후꾸러기-다음키즈짱)을 통해 쉽게 볼 수 있다.

식약청은 "올해 운영 중인 ‘손씻기 체험교실’을 통해 찾아가는 교육과 함께 어린이용 동영상 CD와 식중독예방 3대 요령 뽀로로 퍼즐 및 스티커 등을 제공한다"면서 "개인의 버릇, 경험, 습관화는 어린시절에 형성되므로 유아기부터 눈높이에 맞는 교육이 중요한 만큼 각 학교 및 지방 자치단체의 많은 참여를 바란다"고 밝혔다.

도시락을 준비할 때는 밥과 반찬류는 충분히 식힌 후에 용기에 담는다.
김밥 속재료도 가열 조리한 다음 식힌 후에 사용한다.
음식물 조리 시에는 내부까지 충분히 익을 수 있도록 74℃에서 1분 이상 조리한다.
식재료 및 조리된 음식물은 식중독균이 증식할 수 없도록 5℃이하 냉장 또는 60℃이상 온장 보관 등 온도관리를 철저히 한다.
교차 오염되지 않도록 고기류와 채류의 칼, 도마, 용기 등은 구분해서 사용한다.
야외에서 고기를 구워 먹을 경우 집게나 가위 등은 생 고기용과 익힌 고기용으로 구분해 사용한다.

앞서 식약청은 "식중독이 급격히 증가하기 시작하는 5월부터 10월까지 ‘식중독 예방 특별 비상근무’ 태세에 돌입한다"면서 "식중독 예방 특별 비상근무는 중앙식중독대책본부(식중독예방관리과)를 중심으로 6개 지방청과 전국 16개 시도 등 지방자치단체가 함께 실시하며, 학교에서 식중독이 발생하거나 50인 이상의 집단 식중독 사고가 보고되면, 식약청 원인조사반이 즉시 출동해 원인을 조사하게 된다"고 밝힌 바 있다.

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